マカロニを袋の表示より短めに茹でます。

乾燥ポルチーニ茸をぬるま湯で戻します。

ポルチーニ茸の水気を絞り、粗みじん切りにします。

たまねぎをスライスします。

生鮭は皮を剥ぎ、骨を取ります。

バターを熱し、たまねぎ、生鮭、ポルチーニ茸を炒めます。

⑤に小麦粉を入れてなじませた後、豆乳を少しずつ加えます。

耐熱皿にバターを塗り、マカロニ、⑦、チーズを乗せます。

トースターで５分焼いた後、チーズの上にマヨネーズをかけ、さらに５分焼きます。

お好みでパセリをかけて出来上がり(*Ü*)*.¸¸♪"