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鶏ささみとひじきの貧血防止サラダ
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鶏ささみとひじきの貧血防止サラダ-レシピのメイン写真

鶏ささみとひじきの貧血防止サラダ

あやあやごん
あやあやごん @cook_40264148

実はおつまみにも。ビール、日本酒、白ワインにも合います!
ひじきの匂いが気になる人も梅のお陰で気にならないですよ!
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材料

3〜4人分
  • 鳥のささみ 180g(3本位)
  • ひじき 40g(大さじ1位)
  • 大葉 5〜10枚(お好みで)
  • キューピーサラダクラブ10種ミックス(あれば) 1袋
  • ミニトマト 3つ
  • きゅうり 半分
  • 枝豆(あれば)、ひよこ豆など それぞれ大さじ1位
  • キューピーサラダクラブ コーンやキャベツ(あれば) 1袋
  • キューピーノンオイル梅づくし 好きなだけ
  • ★水 1リットル
  • ★塩 大さじ二分の一
  • 冷蔵庫にあるレタスなどのサラダに入れる葉物野菜! 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻します。(20〜30分)7〜8倍になる位までです。

  2. 2

    ささみは、★印の分量で茹でる。
    きゅうりは角切り、ミニトマトは半分くらいにカット。大きさによりもっと小さくても◎

    • 鶏ささみとひじきの貧血防止サラダ作り方2写真
  3. 3

    ひじきを戻したあとの水をよーくきり、ささみの熱が冷めたらトマト以外の材料を全部を混ぜる。

    • 鶏ささみとひじきの貧血防止サラダ作り方3写真
  4. 4

    最後にお皿に盛った後にトマトを乗せて。キューピーノンオイル梅づくしをかけましょう。

    • 鶏ささみとひじきの貧血防止サラダ作り方4写真
  5. 5

    食べ切らなかった残りはドレッシングで和えて冷蔵庫に。次の日には美味しい和え物になっています。

コツ・ポイント

ひじきの水をよーく切ること。
分量は少しづつでも混ぜるとたくさんになります。材料を入れすぎない事です!お豆はあればでOK!
少しづつの分量が欲しいのでカット野菜を使いましたが冷蔵庫にある野菜なんでもOKです!

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あやあやごん
あやあやごん @cook_40264148
2017/10/08 11:17に公開
毎日のお弁当作りにクックパッド大活躍です!
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このレシピのキーワード

サラダ うめ 大葉 枝豆 ひじき コーン レタス キャベツ キュウリ ミニトマト ささみ ひよこ豆

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