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ほんのり甘い❤春の味❤アズキ菜のおひたし
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ほんのり甘い❤春の味❤アズキ菜のおひたし-レシピのメイン写真

ほんのり甘い❤春の味❤アズキ菜のおひたし

⁑YUKI⁑
⁑YUKI⁑ @cook_40094669

ほんのり❤甘い❤アズキのような風味から、アズキ菜と呼ばれている、春を告げる山菜です。繊細な味わいをシンプルなおひたしで❤
このレシピの生い立ち
毎年、春になると 必ず食べたくなる この味❤
ほのかに甘い❤繊細な味わいに、春の訪れを感じます。

食で季節を感じる ❤心❤ 大切にしたいな(^^♪

ほんのり❤甘い❤アズキのような風味から、アズキ菜と呼ばれている、春を告げる山菜です。繊細な味わいをシンプルなおひたしで❤
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毎年、春になると 必ず食べたくなる この味❤
ほのかに甘い❤繊細な味わいに、春の訪れを感じます。

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ほんのり甘い❤春の味❤アズキ菜のおひたし

⁑YUKI⁑
⁑YUKI⁑ @cook_40094669

ほんのり❤甘い❤アズキのような風味から、アズキ菜と呼ばれている、春を告げる山菜です。繊細な味わいをシンプルなおひたしで❤
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毎年、春になると 必ず食べたくなる この味❤
ほのかに甘い❤繊細な味わいに、春の訪れを感じます。

食で季節を感じる ❤心❤ 大切にしたいな(^^♪

ほんのり❤甘い❤アズキのような風味から、アズキ菜と呼ばれている、春を告げる山菜です。繊細な味わいをシンプルなおひたしで❤
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毎年、春になると 必ず食べたくなる この味❤
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材料

  • アズキ菜 適宜
  • 鰹節 適宜
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作り方

  1. 1

    アズキ菜を、流水でよく洗う。

    • ほんのり甘い❤春の味❤アズキ菜のおひたし作り方1写真
  2. 2

    大きめの鍋に
    たっぷりのお湯を沸かし、煮立ってからアズキ菜を 入れ、1～2分程さっと 茹でる。

  3. 3

    アズキ菜が、色鮮やかになったら、ザルにあげ、流水で冷やす。

  4. 4

    冷えたら、ギュッと水気を切り、3cm程に 切り
    器に盛り付ける。

  5. 5

    鰹節をのせ、出来上がり❤

    • ほんのり甘い❤春の味❤アズキ菜のおひたし作り方5写真
  6. 6

    ★★そのままでも、よろし。
    また、お醤油を 少しかけて、いただいても、なおよろし★★

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⁑YUKI⁑
⁑YUKI⁑ @cook_40094669
2014/05/10 13:32に公開
夫と5人の子供達の為素材の味を大切にした、子供の味覚を育てるレシピを日々研究❤★パンマイスター資格有★脱★添加物・地産地消・食材の安心★安全第一《食》は全ての基本★がモットー❤小中学校の図書室の環境改善に取り組み１5年目、小学校図書館司書として働きながら、ゆっくりCOOKの日々です❤ マットアングラー隊 所属 ★ジオレポ小隊《 NO.02 》ガルマ⁑ YUKI ⁑
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このレシピのキーワード

おひたし あずき かつお節

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