容器に水と粉ゼラチンを入れ、ラップ無しで５００W３０秒して混ぜておく。

鍋に牛乳を入れ、沸騰直前で火を止め、手順１のゼラチン液、★を加えて混ぜる。あればバニラエッセンスも加え混ぜる。

裏ごしをして、プリンカップに入れ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

甘さが足りないようならメイプルシロップや絡めるソースを少しかけて召し上がれ。

新庄みその「甘麹」を使用しました。