やわらか甘麹カスタード8(*'-'*)8
はっさく大福839 @cook_40039148
甘麹入りの軟らかいカスタードクリーム。
簡単でおいしいよっ♪
パンに付けたり、クレープなどにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
甘麹を使ったカスタードクリーム作りに挑戦しました。
やわらか甘麹カスタード8(*'-'*)8
甘麹入りの軟らかいカスタードクリーム。
簡単でおいしいよっ♪
パンに付けたり、クレープなどにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
甘麹を使ったカスタードクリーム作りに挑戦しました。
作り方
- 1
卵を割り、溶きほぐしておく。
-
- 2
手順1に★を混ぜる。
-
- 3
手順2を裏ごしする。裏ごした液に甘麹を加えて混ぜる。あればバニラエッセンスも入れる。
-
- 4
鍋にバターを入れ溶かし、手順3を入れて、弱火で焦がさないように混ぜながら煮る。
-
- 5
弱火で煮ると、しばらくするととろみがついてきます。とろみがついたら出来上がりです。
-
- 6
パンなどにつけて召し上がれ！
-
- 7
ココアを適量加えるとココアカスタードになります。
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- 8
新庄みその「甘麹｣を使用しています。
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コツ・ポイント
弱火で焦がさないように混ぜながら煮てください。
お砂糖の量はお好みで加減してください。
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