厚揚げ(絹揚げ)の煮物・お弁当にも。

厚揚げ(絹揚げ)の煮物・お弁当にも。-レシピのメイン写真

厚揚げ(絹揚げ)の煮物・お弁当にも。

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

お味がしっかりとした煮物です。
煮詰めているので、お弁当にも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
コックリ味なので、ご飯が進みますね。

※2018年11月17日、調味料を少し変更しました。
出し汁は水＋白だしでもOKです。

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煮詰めているので、お弁当にも大丈夫です。
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コックリ味なので、ご飯が進みますね。

※2018年11月17日、調味料を少し変更しました。
出し汁は水＋白だしでもOKです。

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お味がしっかりとした煮物です。
煮詰めているので、お弁当にも大丈夫です。
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コックリ味なので、ご飯が進みますね。

※2018年11月17日、調味料を少し変更しました。
出し汁は水＋白だしでもOKです。

お味がしっかりとした煮物です。
煮詰めているので、お弁当にも大丈夫です。
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※2018年11月17日、調味料を少し変更しました。
出し汁は水＋白だしでもOKです。

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材料

2人分

厚揚げ(絹揚げ) 1パック(絹揚げなら四角いの2枚、厚揚げなら三角のを4個)
◎出し汁 200～250cc
◎醤油大さじ1
◎砂糖大さじ1
◎みりん大さじ1

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作り方

1
厚揚げ(絹揚げ)は一口大に切っておく。
2
鍋に◎を入れる。
3
厚揚げ(絹揚げ)を入れて汁気が無くなるまで煮詰める。
4
これくらい煮詰める。

コツ・ポイント

しっかりとカツオで出し汁を取ってるのですが、もし干し椎茸の戻し汁があれば、そちらの方がとっても美味しく出来上がります。
今回は干し椎茸の戻し汁で作りました。
大根やピーマンを入れても美味しくなります。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2016/04/06 10:47に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

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煮物厚揚げ絹揚げ

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