もやしとじゃが芋のマスタード和え

erc_16's cooksnap of when they made もやしとじゃが芋のマスタード和え.
山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671

マスタードの酸味で食欲増進。ビールのおつまみにもどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
メイン料理のつけ合わせによく作ります。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. 豚ひき肉 50g
  3. じゃが芋 2個
  4. サラダ油 小さじ2
  5. 塩 少々
  6. 黒こしょう 少々
  7. ☆粒マスタード 大さじ1
  8. ☆オリーブオイル 大さじ1
  9. ☆酢 小さじ1
  10. ☆マヨネーズ 大さじ1
  11. ☆しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    じゃが芋を一口大に切り表面にサラダ油（小さじ2）をまぶしたら200℃（予熱なし）のオーブンで30分焼く。

  2. 2

    フライパンに油をひかずに豚ひき肉を炒め、肉から油がでてきたらもやしを入れてしっかり炒める。

  3. 3

    ボールに☆を入れて混ぜておき、焼き上がったじゃが芋（塩、黒こしょうをする）を熱いうちに2の炒めたものと一緒に和る。

  4. 4

    お皿に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃが芋を熱いうちに混ぜ合わせること。

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レシピ作者

山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671
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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく＾＾
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