生姜は、千切りにする。
青ねぎは小口切りにして、みょうがは粗みじんに切る。

鍋に水と調味料・生姜を入れて煮立て、ししゃもをお行儀よく並べ（←これ大事）、落としぶたをして、弱火で10分間煮る。

器に、ししゃもを盛り、生姜・葱・茗荷をトッピングして、いただきま～す♪

2014/11/17
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