豆苗の美味しい食べ方

ひむとも
ひむとも @cook_40044026

豆苗サイコー!! ちょっぴりニンニクをきかせ、美味しい和えものに。今日の一品にいかがですか?
このレシピの生い立ち
豆苗がスーパーで1袋50円。多少、葉は開いていたものの大量に食べられるのは間違いなし。そこで、息子の好きそうな味で一品作ってみました。

豆苗の美味しい食べ方

豆苗サイコー!! ちょっぴりニンニクをきかせ、美味しい和えものに。今日の一品にいかがですか?
このレシピの生い立ち
豆苗がスーパーで1袋50円。多少、葉は開いていたものの大量に食べられるのは間違いなし。そこで、息子の好きそうな味で一品作ってみました。

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材料

4人分
  1. 豆苗 3袋
  2. 小さじ1
  3. ★薄口しょうゆ 大さじ1
  4. ★にんにくチュープ 3cm分
  5. ごま 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのを沸かし塩を入れる。

  2. 2

    根の部分切り取った豆苗を鍋に入れ再度沸騰させ、中火で1分程度ゆでる。

  3. 3

    ザルにあげ、流水で洗い水気を絞る。

  4. 4

    ボウルに★を入れ混ぜ合わせて、豆苗を和える。

コツ・ポイント

よく茹でますがシャキシャキ感は残しておかねばなりません。よ~く流水で冷やしてください。

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ひむとも
ひむとも @cook_40044026
に公開
2025.3.12で52歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、70kmウォーキング、料理、1000円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘り、サウナ、クラシック楽器の音色。などなど
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