イチゴのレアチーズケーキ
イチゴの美味しい季節です。
可愛いピンク色のレアチーズケーキでどうぞ❤
このレシピの生い立ち
イチゴがたくさんあったので入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オレオはクリームがついたまま袋に入れて細かく砕いておく(ボトムが無くてもよければ省いてね)
- 2
砕いたオレオを型の底に敷いて冷蔵庫で冷やしておく
- 3
室温に戻した(またはレンジで軽くチンしても)クリームチーズに砂糖をいれてホイッパーなどでよく混ぜる
- 4
ミキサーにイチゴとヨーグルトを入れて混ぜる
- 5
レモン汁を入れる
- 6
砂糖の入ったクリームチーズとヨーグルトを混ぜ合わせる
- 7
水でふやかしたゼラチンをレンジでチンし溶かしたら6に入れてよく混ぜる
- 8
ボトムを敷いた型の中に流し入れる
- 9
冷蔵庫で冷やし固める
- 10
固まったら型から外して生クリームやイチゴで飾ってね
コツ・ポイント
クリームチーズに砂糖を入れてよく混ぜ合わせるとなめらかなクリームチーズになります。
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