作り方
- 1
卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
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- 2
生クリームを人肌に暖め、バニラエッセンスを加える。
-
- 3
1に2を３回にわけて入れ混ぜる。
-
- 4
混ぜ終わったらこす。
-
- 5
クッキングシートを敷いた型に流し込み、150度にしたオーブンに40分湯煎焼きをする。
-
- 6
型から外して粉砂糖をふるい、バーナーで炙って冷凍する。
-
- 7
カットして盛り付けて完成☆
-
コツ・ポイント
一度こすと滑らかになります。
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