濃い★バニラアイス
濃いくて甘～いアイス。（´▽、｀）幸せ～
このレシピの生い立ち
卵を生で食すのが苦手なのでアイスはこの作り方になりました。
作り方
- 1
★以外の材料を沸騰直前まで混ぜながら煮溶かす。とろみがついてくる。一度漉して冷ましておく。
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- 2
★の生クリームを7部立てくらいにして、冷ました①と混ぜる。冷凍庫で5時間位で出来上がり！途中混ぜなくても大丈夫です。
-
- 3
クッキー＆クリームバージョン♪オレオを砕いてまぜるだけで～す！
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コツ・ポイント
卵黄がダマにならないよう、生クリームと牛乳は少しずつ混ぜます。沸騰直前でとろみがついてくるので沸騰させないように注意です。甘さはかなりしっかりめです。生クリームは動物性の方がいいけど、植物性のでも十分濃厚です。
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