自家製めかぶ酒Ver.2

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

自家製めかぶ酒を飲みきってしまったので、新しい物を作る前に、もう1度使ってどこまで飲めるものが出来るかと。

このレシピの生い立ち
また生めかぶをゲットして、1から作るつもりだけれど、その前に飲みきったものの上に再度ホワイトリカーを入れてみて、どこまで飲めるものになるのか、検証したかったので。粘度が薄くなってその分飲みやすいものが出来るのじゃないだろうか。

自家製めかぶ酒Ver.2

自家製めかぶ酒を飲みきってしまったので、新しい物を作る前に、もう1度使ってどこまで飲めるものが出来るかと。

このレシピの生い立ち
また生めかぶをゲットして、1から作るつもりだけれど、その前に飲みきったものの上に再度ホワイトリカーを入れてみて、どこまで飲めるものになるのか、検証したかったので。粘度が薄くなってその分飲みやすいものが出来るのじゃないだろうか。

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材料

不定
  1. 自家製めかぶ酒(最初に作ったもの) 焼酎を飲みきった残りのもの
  2. ホワイトリカー(25度) 2L

作り方

  1. 1

    最初の自家製めかぶ酒に関してはレシピID : 19975982を参照。

  2. 2

    飲みきった後の容器に、ホワイトリカーを2L入れるだけ。

  3. 3

    まだまだ飲めそうな感じだけれど・・・

  4. 4

    *補足(4月3日)*
     この数日でかなり抽出が出来ている模様。今すぐ飲めるけれど、一応1週間寝かせるつもり。

コツ・ポイント

どこまで飲めるものになるのか、テストケースとして作っているので、単純にホワイトリカーを足しただけ。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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