さっぱりモヤシそば

さっぱりモヤシそば-レシピのメイン写真

さっぱりモヤシそば

のりたまゆごん @cook_40054321

麺1玉で2人分！
モヤシでかさ増し、ヘルシーな焼そばです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたモヤシそばを再現すべく、昔から我が家で作っている焼そばです。(ちなみに再現はできていません…笑)

麺1玉で2人分！
モヤシでかさ増し、ヘルシーな焼そばです♪
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のりたまゆごん @cook_40054321

麺1玉で2人分！
モヤシでかさ増し、ヘルシーな焼そばです♪
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お店で食べたモヤシそばを再現すべく、昔から我が家で作っている焼そばです。(ちなみに再現はできていません…笑)

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材料

たっぷり２人分

焼そばの麺 1玉
モヤシ 1袋
豚肉 100g
白だしキャップ2杯(大さじ1弱)
ポン酢お好みで

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作り方

1

フライパンで豚肉を炒めます。
油が出てきたらモヤシを加え、軽く炒めます。
2

モヤシが少ししんなりしてきたら、麺を投入。
麺にモヤシを被せます。
3

蓋をして、弱火～中火で2～3分蒸し焼きにします。
モヤシの水分で、麺が蒸されてほぐれてきます。
4

お箸で麺をきれいにほぐし、白だしを回しかけます。
全体を混ぜ、強火で少し水分を飛ばしたら出来上がり♪
5
そのままでも、ポン酢をかけても美味しいですよ。
私は自家製のすだちポン酢をかけます(^^)

コツ・ポイント

豚肉から油が出るので、炒め油は少な目に。
最後の強火タイムは手早く！
フライパンにこびりついてしまいます。

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のりたまゆごん

のりたまゆごん @cook_40054321

2017/10/07 14:30に公開

ド素人のメモ的レシピです(´ｰ∀ｰ`)分量も適当なので、お好みで調整してください…。

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