あげを半分に切り袋状にする。穴を開けないように。ハムや絹さやは細かく切る。

小さい器にあげを広げハムと絹さやを入れる。

2にたまごを割り入れる。
爪楊枝でとめる。

フライパンに油をしき、両面を3分ずつ焼く。水を入れて蒸し焼きにし、水がなくなったら
マヨネーズとポン酢を加え味付けする。

半分に切り盛り付ける。

お弁当に入れました。