にんじんは細切りに、小松菜は３cmくらいのざく切りにしておく。

鍋に胡麻油を入れ火にかけ、にんじんを炒める。

にんじんがしんなりしてきたら、小松菜を入れてさっと炒める。

小松菜に油が回ったら、「白菜と豚肉の重ね煮」と酒、醤油、鰹だしを入れる。

煮立ったら火を弱め、★印で水溶き片栗粉を作って鍋の中に加え、手早くかき混ぜる。とろみがつけばＯＫ。

器にごはんを盛り、５の餡をかければ完成。