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即席中華丼
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即席中華丼-レシピのメイン写真

即席中華丼

かずbon
かずbon @cook_40103747

「白菜と豚肉の重ね煮」(ID : 19792923)が余ったときに。

このレシピの生い立ち
残り物のおかずをそのまま温め直すのもイヤだなぁと思って。

「白菜と豚肉の重ね煮」(ID : 19792923)が余ったときに。

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かずbon
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「白菜と豚肉の重ね煮」(ID : 19792923)が余ったときに。

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材料

1人分
  • ごはん 1膳
  • にんじん 3cm
  • 小松菜(細いもの) 1株
  • 白菜と豚肉の重ね煮 お玉1杯
  • 胡麻油 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 鰹だし(顆粒) 小さじ1/2
  • ★片栗粉 小さじ1/2
  • ★水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんは細切りに、小松菜は3cmくらいのざく切りにしておく。

  2. 2

    鍋に胡麻油を入れ火にかけ、にんじんを炒める。

  3. 3

    にんじんがしんなりしてきたら、小松菜を入れてさっと炒める。

  4. 4

    小松菜に油が回ったら、「白菜と豚肉の重ね煮」と酒、醤油、鰹だしを入れる。

  5. 5

    煮立ったら火を弱め、★印で水溶き片栗粉を作って鍋の中に加え、手早くかき混ぜる。とろみがつけばOK。

  6. 6

    器にごはんを盛り、5の餡をかければ完成。

コツ・ポイント

※小松菜の代わりに、青梗菜(小1株)でも。
※水溶き片栗粉を入れる前に水気が足りないようであれば、お酒か「白菜と豚肉の重ね煮」の煮汁を入れてください。

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かずbon
かずbon @cook_40103747
2016/04/05 11:24に公開
一人暮らしなので、短時間でできるレシピや作り置きのできるレシピが多いかも‥‥‥です。高血圧の祖母が同居していたので、薄味の料理が多いです。
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このレシピのキーワード

丼 白菜 豚肉 小松菜 片栗粉 にんじん 酒 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794066
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