彩り薬味でぶっかけそうめん
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
食欲が無い時期も薬味で美味しくいただこう
このレシピの生い立ち
年を重ねるたびに、薬味だけでも食生活が出来る様な気がしてしまう。今日この頃
彩り薬味でぶっかけそうめん
食欲が無い時期も薬味で美味しくいただこう
このレシピの生い立ち
年を重ねるたびに、薬味だけでも食生活が出来る様な気がしてしまう。今日この頃
作り方
- 1
オクラは、小口を処理し板ずりします。熱湯で2分加熱し自然放冷します。トマトはカットし薄めに塩をかけておきます。
-
- 2
調味液を合わせ加熱し、冷やします。素麺を茹で冷水でしっかり洗います。
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- 3
素麺を器に移し
材料をのせ、調味液を注いで完成です。 -
- 4
いただきま～す。
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コツ・ポイント
薬味だけで無く、素麺ののどごしも良くするために茹でた素麺は冷水でごしごし洗いぬめりを取りましょう。
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