ホワイトチョコとベリーのしっとりスコーン
aynchan007 @cook_40264482
外サクサク中はしっとりなスコーンです。酵母を使っているため、香ばしい香りが食欲を誘いますよ〜
このレシピの生い立ち
生クリームと酵母が余っていたので、しっとりサクッとなるスコーンを作りました。
ホワイトチョコとベリーのしっとりスコーン
外サクサク中はしっとりなスコーンです。酵母を使っているため、香ばしい香りが食欲を誘いますよ〜
このレシピの生い立ち
生クリームと酵母が余っていたので、しっとりサクッとなるスコーンを作りました。
作り方
- 1
薄力粉、強力粉、酵母、砂糖、バターをフードプロセッサーで混ぜる
- 2
ボウルに卵と生クリームを混ぜておく
- 3
1を全てボウルに入れ、まとまるまで混ぜる
- 4
60g程の大きさにまるめ、200度オーブンで23分焼く
コツ・ポイント
最後に卵を2度塗りすると、焼き色がいい感じに付きます！私は豆乳と卵を混ぜて2度塗りしました。
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