不注意で、つい割ってしまった生卵で…
aquamalin @cook_40055131
ドジって、冷蔵庫の中で割ってしまった生卵を、使い切ってしまう為のとっさの判断です。
このレシピの生い立ち
卵大好きの父と、奪い合い激戦のさなか、ワタシもシフォンケーキが作れたら！と思う願望から、生卵４つをポリ袋に入れて、冷蔵庫の中で隠し持っていたら、そのうちの１つが割れてしまい、使用する都合もないこんな時は、どうしよう？！と思った時の方法です。
不注意で、つい割ってしまった生卵で…
ドジって、冷蔵庫の中で割ってしまった生卵を、使い切ってしまう為のとっさの判断です。
このレシピの生い立ち
卵大好きの父と、奪い合い激戦のさなか、ワタシもシフォンケーキが作れたら！と思う願望から、生卵４つをポリ袋に入れて、冷蔵庫の中で隠し持っていたら、そのうちの１つが割れてしまい、使用する都合もないこんな時は、どうしよう？！と思った時の方法です。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に入れておいたら、割れてしまった卵を殻と別に分けて、食パンがちょうど入るタッパーの中に入れる。
- 2
①のタッパーの中に、牛乳大匙２杯と、バニラエッセンスと、砂糖を一緒に加えて、泡だて器で全体的によく混ぜる。
- 3
②のタッパーの中で、できた卵液の中に、食パンを投入する。全体によく浸み込むまでじっくりと浸す。
- 4
バターをシリコンスパチュラに取って、フライパン全体に塗ってから、温めて③の食パンを入れて、両面がキツネ色になるまで焼く。
コツ・ポイント
食パンが入るサイズのタッパーを用意しておいて、フレンチトースト用と決めておく。 卵液が片面に浸み込み始めたら、フライ返しで、引っくり返しておく。 あまり引っくり返すのが遅いと、卵液が全体に馴染まず、出来栄えも２流になってしまいがちです。
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