小豆を一晩水につけておきます。

新しい水に取り替えて、柔らかくなるまで煮たら、キザラ、塩を入れます。

じゃがいもの皮をむき、塩少々を入れて柔らかくなるまで煮ながら水分を飛ばします。粗熱が取れたら片栗粉を入れてよくこねます。

南瓜の皮をむき、柔らかくなるまで煮ながら水分を飛ばします。粗熱が取れたら片栗粉を入れてよくこねます。

白玉粉にヤーコン茶を入れて少量の水でよくこねます。

３・４・５を団子状にして熱湯で茹で、浮き上がってきたら器に入れます。２を上からかけて出来上がり。