イソフラボンたっぷり♪きなこ&豆乳寒天

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

「イソフラボン」人気検索1位感謝!イソフラボンたっぷりで女性のスイーツにとってもオススメです!
このレシピの生い立ち
残っていたきなこを使い切りたいと思いつきで作ったのがはじまりです。
このレシピに落ち着きました。

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材料

  1. 粉寒天 1本(4g)
  2. 300cc
  3. 豆乳(無調整) 200cc
  4. 砂糖 50g
  5. きな粉 20g
  6. 少々(0.5g程度)

作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れ、火にかけ、粉寒天をしっかり煮溶かす。

  2. 2

    砂糖を加え煮溶かし、続いて豆乳、きな粉、塩を入れ火を止める。

  3. 3

    型に流し、荒熱がとれたら冷蔵庫に入れ冷やしたら完成!

  4. 4

    サイコロに切り、器に盛る。

コツ・ポイント

豆乳をいれた後は、煮立たせないようにしてください。甘さ控えめなのでお好みで砂糖をふやすか、食べる時にハチミツをかけてください。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
に公開
主人と長女(20才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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