手羽元は骨に沿って切れ込みを入れ、（Ａ）で漬け込む。
２０分。

鍋にバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを強火で３分炒める。

①をヨーグルトから払い、くし切り玉ねぎをを加え３分炒める。

カットトマト、ヨーグルト、コンソメと水を加える。

沸騰したらアクを取りつつ、１０分ほど加熱する。

火を止めてルウを溶かし、３分ほど待つ。
自然とルウが溶け出してくる。

弱火にして（Ｂ）を入れて、とろみが出るまで混ぜる。

食パンの耳を落として、綿棒で軽く伸ばしてトースターで３分程度焼くとナンができる。