＝下準備＝鶏肉を一口大に切り、○の材料と一緒にビニール袋に入れてよく揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。

玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、トマト缶のトマトはざく切りにします。（缶の汁は捨てないでください）

厚手の鍋にバターを入れ火にかけ、生姜、ニンニクを入れ弱火で香りが出るまで炒めます。

3.に玉ねぎを加え、しんなり色づくまで炒めます。

2.でザク切りにしたトマトと缶の汁、カレー麹を加え、中火で５分ほど煮込みます。

フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を両面焼き色が付くまで焼きます。

生クリームを50ml加え全体を混ぜ、器に盛り残りの生クリームを上にかけて、パセリを散らして完成です。