大根ポン酢タレの豚しゃぶ備忘録
あひるのこ0103 @cook_40258504
野菜をたくさん取りたい時に最適。ボリューミーでヘルシーな一品。玉ねぎと大根おろしの効いたポン酢タレが非常によく合う。
このレシピの生い立ち
教わった豚しゃぶレシピをアレンジ。
大根ポン酢タレの豚しゃぶ備忘録
野菜をたくさん取りたい時に最適。ボリューミーでヘルシーな一品。玉ねぎと大根おろしの効いたポン酢タレが非常によく合う。
このレシピの生い立ち
教わった豚しゃぶレシピをアレンジ。
作り方
- 1
<下準備>薄切りした玉ねぎと、3cmカットした豆苗を水に浸す。その間に大根をすりおろす。
- 2
鍋に水と塩を入れ、沸騰したら豚肉を入れる。火が通ったらザルで水切りしておく。
- 3
<ポン酢タレ>だし汁とポン酢を温めて、沸騰寸前で火を止める。その中に下準備で用意した大根おろしを入れて混ぜる。
- 4
<盛り付け>お皿に玉ねぎと豆苗を盛り付け、真ん中に豚肉を入れる。最後に上からポン酢タレをかけて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎを薄切りにすること。
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sakikoko -
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