ハンペンの磯部揚げ
華奏 @cook_40055166
海苔の香ばしさと、ふわふわのはんぺんに、とろっりチーズ、子供も大人も喜ぶ１品です
おつまみにも最適！！
このレシピの生い立ち
磯部揚げを作ろうと思ったのに、青のりなくって、普通の焼き海苔で試してみようと試みたレシピーです。磯の香りが強くとても美味しかったです。
ハンペンの磯部揚げ
海苔の香ばしさと、ふわふわのはんぺんに、とろっりチーズ、子供も大人も喜ぶ１品です
おつまみにも最適！！
このレシピの生い立ち
磯部揚げを作ろうと思ったのに、青のりなくって、普通の焼き海苔で試してみようと試みたレシピーです。磯の香りが強くとても美味しかったです。
作り方
- 1
ボールに水８０㏄を入れ、海苔を細かくちぎりながら加え、水でふらかす。ふやけてきたら、さらに混ぜてペースト状にする。
- 2
１に衣の★の材料を加えよく混ぜておく。
- 3
はんぺんを半分に切り、チーズを１枚はさむ。１枚を４等分に切る。
- 4
フライパンに少し多めのサラダ油を入れ火にかけ、３に２の衣をつけて、両面こんがりと焼く。
- 5
キッチンペーパーに取り出し、油をきって、器に盛り、お好みで塩をふる。
コツ・ポイント
はじめ、衣をつけるときチーズが溶けていないので、接着力がありませんが、思い切って素早く衣をつけて焼いてください。温まってチーズが溶けてくるとしっかり接着されます。
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