和風アスパラハンバーグ
なおねえ☆ @cook_40093740
ハンバーグはふわふわ、アスパラがシャキシャキして和風味でモリモリいけます！
お弁当にもいいですね
このレシピの生い立ち
少量のミンチとアスパラがあったので
和風アスパラハンバーグ
ハンバーグはふわふわ、アスパラがシャキシャキして和風味でモリモリいけます！
お弁当にもいいですね
このレシピの生い立ち
少量のミンチとアスパラがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに合挽きミンチ、玉ねぎのみじん切り、パン粉と牛乳を混ぜたもの、卵、塩コショーを入れてよく混ぜる
- 2
アスパラは根元2㎝くらいを切り落とし、下部分の皮をピーラーでむいて半分に切り、タネを乗せる所に小麦粉を茶漉しで振る
- 3
1のハンバーグ種でアスパラを覆い 形作る
- 4
フライパンに油を入れて強火にし3を入れて片面を１分くらい焼いてこんがり焼けたら返して蓋をして中火で3分くらい焼く
- 5
側面も転がしながら焼き、フライパンの中の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り調味液を入れてからめる
お好みで七味をかけて
コツ・ポイント
生のままのアスパラに小麦粉をふってハンバーグ種でおおうこと。ハンバーグ種が はがれません
アスパラがシャキシャキして 美味しいです(^○^)
つくれぽ
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