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きのこ大蒜バルサミコソースのレタス炒飯
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きのこ大蒜バルサミコソースのレタス炒飯-レシピのメイン写真

きのこ大蒜バルサミコソースのレタス炒飯

ももちゃのいえ
ももちゃのいえ @cook_40055303

ID : 20332776のソースをチャーハンにしてみました(^o^)簡単で美味しくレタス大量消費も☆ヴィーガンごはん。

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このソース、いろいろ応用ができそうです(^^♪

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ももちゃのいえ
ももちゃのいえ @cook_40055303

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このソース、いろいろ応用ができそうです(^^♪

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材料

1人分
  • OGバスマティ米 1/2c
  • ◆ID : 20332776◆ 応用
  • レタス 2枚
  • きのこ類 今日は椎茸2枚
  • にんにく(みじん切り) 1~2かけ
  • 塩 小1/8~
  • 胡椒 一振り~お好みで
  • 油 大1.5
  • バルサミコ酢 大1~2
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして油を少々入れ、お米を中火~中弱火で約8~10分茹で、お湯を捨てて10分蒸らす。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、きのことニンニクを炒める。しんなりしてきたらレタスも入れて塩をして炒める。

  3. 3

    2にバルサミコ酢を回し入れてよく馴染むように炒め合わせたら、茹で上がったご飯を入れて混ぜ、塩胡椒で調味して出来上がり。

  4. 4

    ◆もちろん、お米はなんでもOK!炊いたご飯で炒めても。

コツ・ポイント

お米は金沢大地の井村さんのオーガニック米 バスマティ米を使用しています。今日は六分搗きにしました。この茹で方(炊く)は、水分量、時間とも、かなり大雑把で大丈夫です^^

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ももちゃのいえ
ももちゃのいえ @cook_40055303
2016/04/09 11:04に公開
健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー&目分量のため、表示分量は目安程度に「^^;アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい><;どなたか綺麗に撮ってくださーい!料理が可哀想すぎるw
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このレシピのキーワード

炒飯 キノコ レタス にんにく 米

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