作り方
- 1
●をすべて、食べやすい大きさに切る。
小さめに切ると、火が通りやすく、食べやすい。 - 2
<じゃがいも>
皮をむく。食べやすい大きさに切る。水にさらす。 - 3
<人参>
<たまねぎ>
皮をむく。
食べやすい大きさに切る。 - 4
<キャベツ>
食べやすい大きさに切る。
または、小さくちぎる。 - 5
<ベーコン>
<ウインナー>
食べやすい大きさに切る。切る道具は、包丁でも、キッチンバサミでも。 - 6
鍋に☆を入れる。
切った食材●を全部入れる。 - 7
15分~20分くらい煮込む。
コツ・ポイント
<ポトフ>とは・・・〈フランス〉pot-au-feu
フランスの家庭料理。大きく切った肉や野菜を煮込んだ料理。
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