豚シャブ♪レンチン♪ネギソース
ゴジランド @cook_40068518
あと一品、ささっとレンジで作れる超簡単メニュー
このレシピの生い立ち
お店を経営してる時、お昼のランチメニューで
鳥モモ肉をレンチンして
仕上げに熱々のネギ油をジュッとかけて提供してました
その時に人気だったメニューですが
余りにも作るの簡単なので、娘に覚書の為に投稿しました
豚シャブ♪レンチン♪ネギソース
あと一品、ささっとレンジで作れる超簡単メニュー
このレシピの生い立ち
お店を経営してる時、お昼のランチメニューで
鳥モモ肉をレンチンして
仕上げに熱々のネギ油をジュッとかけて提供してました
その時に人気だったメニューですが
余りにも作るの簡単なので、娘に覚書の為に投稿しました
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は、鶏肉、胸、もも、豚肉もどこの部位でも美味しくできます。今回は特売のしゃぶしゃぶ肉を使いました
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- 2
鶏肉なら唐揚げくらいの一口大に切ります(食べ易い大きさ)塩コショウして調理酒や生姜入れ混ぜます
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- 3
豚肉のロースやしゃぶしゃぶ肉なら混ぜ込んだら、薔薇の花びらのように巻き込みます
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- 4
耐熱皿を準備して
火が通り易いように少し空間を作って盛り付けて下さいね！ -
- 5
野菜を沢山食べたい人は耐熱皿の底に敷くように、お肉を置いて周りや隙間に野菜を入れます
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- 6
ラップをして電子レンジ500〜600wで3〜4分チンします
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- 7
チンしてる間に、ネギをみじん切りにして★の調味料全てを混ぜ合わせます
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- 8
ラップを外す時に火傷に注意して、7のネギソースを全体にかけたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
2歳の孫達も食べるので辛くしません。大人だけや、お酒のあてなら豆板醤を小さじ半分〜1杯入れて下さい！ニラ数本をみじん切りにしてネギソースに混ぜるとGOODです。もっと、もっと、美味しくの秘密はごま油をネギ油に変えると激旨に変身しますw
つくれぽ
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