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☆お母さんのきんぴらごぼう☆
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☆お母さんのきんぴらごぼう☆-レシピのメイン写真

☆お母さんのきんぴらごぼう☆

のんたんΣ
のんたんΣ @cook_40139610

常備菜にも!お弁当にも!
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
鷹の爪が多めでピリ辛です。
母がよく作ってくれました。

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材料

3人分
  • 牛蒡 1袋(180g)
  • 人参 1/3本
  • 鷹の爪 1本
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆ごま油 小さじ2
  • ☆ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛蒡はささがきにして水にさらしておく。人参は千切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鷹の爪とごぼうを炒める。

  3. 3

    牛蒡に火が通ったら人参を加え、さらに炒める。

  4. 4

    火が通ったら☆を加え煮詰める

コツ・ポイント

母のきんぴらは少し辛めです。
苦手な方は半分にしてください。

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のんたんΣ
のんたんΣ @cook_40139610
2016/04/10 08:27に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ゴマ トウガラシ

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