●まるで鮭●にんじんecoふりかけ～♪
のまどのわ @cook_40263986
見た目も食感もまるで鮭(*^^)v
ギュッと凝縮された旨味の中に
ほんの～り甘さが感じられる
簡単ふりかけ～☆
このレシピの生い立ち
泥付き無農薬のデトックスにんじんジュース（ID:20323375）の副産物を有効活用したくて思いつきました～☆
試してないですけど～
たぶん他の絞りかすでも作れると思います♪
●まるで鮭●にんじんecoふりかけ～♪
見た目も食感もまるで鮭(*^^)v
ギュッと凝縮された旨味の中に
ほんの～り甘さが感じられる
簡単ふりかけ～☆
このレシピの生い立ち
泥付き無農薬のデトックスにんじんジュース（ID:20323375）の副産物を有効活用したくて思いつきました～☆
試してないですけど～
たぶん他の絞りかすでも作れると思います♪
作り方
- 1
新聞紙の上にキッチンペーパーを敷いてその上に絞りかすと刻んだ小松菜を薄～く広げて天日干し
-
- 2
※天日干しせずにそのままスタートしても良いですけど。。
１、２時間で良いので天日干しにした方が美味しいです♪ - 3
軽く水分が飛んだらオーブンの黒皿にクッキングシートを敷いてその上に広げ１４０度で１５分～☆
- 4
乾燥したかなぁ～と思ったら
じゃことゴマと昆布茶を加えて更に１４０度で５分で出来上がり～☆ - 5
粗熱を取って容器に入れて冷凍庫で保管☆
ちょっぴりしっとり系のふりかけです♪
- 6
ツイッターにもぜひぜひ遊びに来てくださぁ～い☆
https://twitter.com/nomadnowa
コツ・ポイント
天日干しすると味がギュッと凝縮されるような気がします☆
プラスするお野菜は小松菜以外でも美味しくできると思うのでいろいろ試してみたいと思います☆
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