山芋は半月切り、人参、ピーマンは細切りにしておく。
調味料を合わせておく。

フライパンに油を入れ鶏ミンチを炒める。

火が通れば山芋、人参、ピーマンを入れて炒める。

調味料を入れ炒め、煮汁が少なくなるまで煮る。