ジェニパーベリーとお酢で梅シロップ
mihotti33 @cook_40043512
ジンに入っているスパイス､ジェニパーベリーを梅サワーに入れてみました
このレシピの生い立ち
お酢のショップでジェニパーベリーのお酢が売っていて美味しかったので梅サワーにジェニパーベリーを入れてみました
ジェニパーベリーとお酢で梅シロップ
ジンに入っているスパイス､ジェニパーベリーを梅サワーに入れてみました
このレシピの生い立ち
お酢のショップでジェニパーベリーのお酢が売っていて美味しかったので梅サワーにジェニパーベリーを入れてみました
作り方
- 1
梅はきれいに洗って一晩水につける
- 2
梅をざるにあけ水分を拭き取りヘタをとる
- 3
２を一晩冷凍する
- 4
きれいに洗い煮沸消毒した瓶に､梅､ザラメ､ジェニパーベリーを入れ､酢を注ぐ
- 5
時々､瓶を振り混ぜながら､一週間から１０日程度置いたら出来上がり
コツ・ポイント
梅は一度冷凍すると早く出来ます
酢はリンゴ酢､穀物酢などお好きなものを使ってください
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