オクラ竹輪のオイマヨ炒め

NoahCo
NoahCo @cook_40096536

簡単なのに、ボリュームあり、味よし!オイスターソースとマヨネーズでご飯がすすみます。お弁当にぴったり。
このレシピの生い立ち
子供たちがオクラが好きで、茹でる以外でお弁当のおかずにしたかった。お弁当のコロッケを差し置いて、「おくら竹輪が美味しかった!」と言ってました。

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材料

  1. 竹輪 4本
  2. オクラ 4本
  3. マヨネーズ 大1
  4. オイスターソース 小1

作り方

  1. 1

    オクラは塩で毛を処理して、固茹でする。

  2. 2

    竹輪の穴にオクラを入れる。

  3. 3

    熱したフライパンにマヨネーズを炒め、竹輪を加えて焼き色がつくように炒める。

  4. 4

    オイスターソースを鍋はだに加え、竹輪にソースを絡めたら完成!オイスターソースを加えるとすぐ焦げるので注意する。

コツ・ポイント

細めのオクラを仕様する。どうしても穴に入らなかったら、竹輪に縦の切れ目を入れオクラに巻いて楊枝でもOK!

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レシピ作者

NoahCo
NoahCo @cook_40096536
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好きなことは料理、おしゃべり、英会話。自宅で英語教室をしてます。ママの教室や季節のワークショップではホームメイドの焼き菓子を用意してます。週に1度はお友達と作り置きの会も開催。子供達にも色々な食材を食べて欲しいので旬な野菜を食卓に並べます。子供が苦手そうな野菜でも先入観なくチャレンジ!家族とお友達に喜んでもらえるものを作りたくて、レシピを試行錯誤してます。レシピはなるべく簡単なのを目指してます。
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