オクラ竹輪のオイマヨ炒め

NoahCo @cook_40096536
簡単なのに、ボリュームあり、味よし!オイスターソースとマヨネーズでご飯がすすみます。お弁当にぴったり。
このレシピの生い立ち
子供たちがオクラが好きで、茹でる以外でお弁当のおかずにしたかった。お弁当のコロッケを差し置いて、「おくら竹輪が美味しかった!」と言ってました。
作り方
- 1
オクラは塩で毛を処理して、固茹でする。
- 2
竹輪の穴にオクラを入れる。
- 3
熱したフライパンにマヨネーズを炒め、竹輪を加えて焼き色がつくように炒める。
- 4
オイスターソースを鍋はだに加え、竹輪にソースを絡めたら完成!オイスターソースを加えるとすぐ焦げるので注意する。
コツ・ポイント
細めのオクラを仕様する。どうしても穴に入らなかったら、竹輪に縦の切れ目を入れオクラに巻いて楊枝でもOK!
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