水信玄餅(SAKURA)
黒猫食堂 @cook_40050806
八重桜をイメージ。ミント+ゼリーで清涼感が口いっぱいに広がる!春、夏のおもてなしにも最適な一品。さくらんぼ入り。
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen
水信玄餅(SAKURA)
八重桜をイメージ。ミント+ゼリーで清涼感が口いっぱいに広がる!春、夏のおもてなしにも最適な一品。さくらんぼ入り。
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen
作り方
- 1
今回は(Kastehelmi/カステヘルミ)を型として使用。
-
- 2
クールアガー(海藻由来のゼラチン。Am●zonにて)
-
- 3
(★)鍋にクールアガー、グラニュー糖を入れ、水を少しずつ加えながらダマにならないようかき混ぜつつ中火で煮溶かす。
- 4
さくらんぼを入れた型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。別の器にひっくり返しミントを飾る。
コツ・ポイント
水信玄餅の姉妹レシピ「水信玄餅(Aalto)」(基本的なもの)・「Tear Catcher」(カラフルバージョン)・「水信玄餅(フローレンの空)」(15gバージョン)
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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