干し芋のさつま汁！
No3イヴ @cook_40136796
干し芋とキャベツの甘味が美味しい味噌汁！
さつま芋の旨味がギュッと詰まった干し芋ならではの美味しさです！
このレシピの生い立ち
干し芋が余っていたので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
〇の材料を食べやすく切っておく。
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- 2
鍋に水とほんだし、キャベツ、人参、玉ねぎを入れ火にかける。
野菜が柔らかくなるまで煮る。 -
- 3
野菜が柔らかくなったら、干し芋、油揚げ、豆腐を入れる。
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- 4
煮立ったら一度火を止め味噌を溶き入れる。
溶き入れたら再度火にかけ、沸騰直前で火を止め完成！
※煮詰めない！ - 5
※器に盛り、お好みで小ネギを散らしても！
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コツ・ポイント
味噌はグツグツ煮詰めると風味が飛んで美味しくなくなってしまうので味噌を入れたら煮詰めたりしない！
リアクション
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