【新鮮保存バッグ 1】たまねぎ、にんにくのみじん切りを新鮮保存バッグに入れ、臭み消しにオリーブオイルをかける。

【新鮮保存バッグ 2】米は洗って水切りし新鮮保存バッグに入れておく。

【新鮮保存バッグ 3】いか小は皮をむいて輪切り、足は吸盤を取って食べやすい大きさに切る。

海老は殻つきのまま、はさみで背中に切れ込みを入れ背わたをとる。鮭の切り身を一口大に切る。

いか小、海老、鮭を新鮮保存バッグに入れ、塩こしょう、白ワインをふりかけてマリネしておく。

【新鮮保存バッグ 4】洗って1センチ幅に切ったパプリカ、洗って半分に切ったいんげんを新鮮保存バッグに入れていく。

フライパン(パエリアパン、鍋)などにリード 新鮮保存バッグ1のたまねぎをオイルごと入れて、しんなりするまで炒める。

続いてリード 新鮮保存バッグ2の米も炒める。

米が重くなったら、トマトジュース、水をトマトジュース1缶分(160mL)、サフラン、スープの素、塩こしょうを入れ混ぜる。

そこにリード 新鮮保存バッグ3のシーフード、リード 新鮮保存バッグ4の野菜を手早く並べる。

ホイルなどで蓋をして約15分、水分が無くなるまで炊く。食べるときにレモン汁を絞る。