からうまっ！辛ラーメンでもやしの担々麺
メルちゃんlove @cook_40048508
辛くておいしい辛ラーメンの担々麺アレンジ♪
豆乳とピーナツバターでまろやかさとコクをプラスしました(ｏ＾-')b
このレシピの生い立ち
辛ラーメンの辛味と旨味をいかして、野菜もたっぷりとれるアレンジを考えました。
からうまっ！辛ラーメンでもやしの担々麺
辛くておいしい辛ラーメンの担々麺アレンジ♪
豆乳とピーナツバターでまろやかさとコクをプラスしました(ｏ＾-')b
このレシピの生い立ち
辛ラーメンの辛味と旨味をいかして、野菜もたっぷりとれるアレンジを考えました。
作り方
- 1
鍋に水400ccを入れて火にかけ、沸騰したら辛ラーメンの麺とスープ、かやくを入れて4分煮込む。
- 2
1と同時進行でフライパンにごま油を熱し、豚こま、にんじん、ネギ、しめじ、もやしを炒めて、塩、コショウで軽く味付けする。
- 3
1の麺がほぼ茹で上がったら豆乳、ピーナッツバターを加え混ぜ、器に入れる。
- 4
3の上に2をのせ、すりごま、炒りごま、山椒を振って、水菜を添える。
お好みでラー油をかけても♪
コツ・ポイント
麺が茹であがるのと具を炒めるのと同時に出来上がるのがベスト。
ピーナッツバターは練りゴマでもオッケーです♪
ピーナッツクリームではないので注意！
ピーナッツバターや豆乳の量はお好みで加減してください♪
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