染み込み♡鯖の甘辛焼き

かもめちゃん！
かもめちゃん！ @cook_40152558

我が家の定番のレシピです♡小さくきってお弁当にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮ばかりでは、飽きるので♡笑

染み込み♡鯖の甘辛焼き

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宮ちゃんママ's cooksnap of when they made 染み込み♡鯖の甘辛焼き.
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材料

2人分
  1. 鯖の切り身 ２切れ
  2. 小麦粉 まぶすくらい
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. 炒りごま お好みで

作り方

  1. 1

    鯖に小麦粉をまぶす。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで、鯖の皮目から焼いていく。

  3. 3

    両面焼いたら、★を加え、とろみがつくまで弱火で煮詰める。

  4. 4

    残った煮汁をスプーンで回しかけ、お好みで、ごまをふる。

コツ・ポイント

火加減は弱火でお願いします♡
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たぶん1番簡単なレシピ！を目指してます！夢は自分のレシピ本発行すること！未就学児の娘が3人おり1人は自閉症スペクトラムです。バタバタな毎日でも作れるレシピ考案するのが好きです。2つのレシピ書籍掲載していただきました→『2018レシピブログ人気おかずランキング』『2019みんなの簡単&おいしい基本のレシピ』ありがとうございます！
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