全粒粉の花巻♡無油無糖無塩♪素朴な甘み♪
egaoippai @cook_40093474
チアシード入りで少ない酵母でも、もっちもちのふわふわに♡
粉の素朴な甘みは、とっても幸せ♡
小さなお子さんのおやつにも♪
このレシピの生い立ち
母の大好きな花巻♪どこまで無油無糖無塩に近づけるかな?と試したら...!!
全く無くても美味し〜♪もっちもち〜♪ふわふわ膨らむ〜♪
なので、この生地に決定しました♡
全粒粉の花巻♡無油無糖無塩♪素朴な甘み♪
チアシード入りで少ない酵母でも、もっちもちのふわふわに♡
粉の素朴な甘みは、とっても幸せ♡
小さなお子さんのおやつにも♪
このレシピの生い立ち
母の大好きな花巻♪どこまで無油無糖無塩に近づけるかな?と試したら...!!
全く無くても美味し〜♪もっちもち〜♪ふわふわ膨らむ〜♪
なので、この生地に決定しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、材料を全て入れて、よく捏ねる。
一かたまりになれば、丸めて、閉じ目を下にして室内に1時間置きます。 -
- 2
①は、HBで捏ねると簡単です。
1時間位たったら、冷蔵庫で翌日〜２日くらい後のお好きな時に取り出し、長方形に伸ばす。 - 3
端からクルクル巻いて、6〜8個に切り分ける。
クッキングシートに乗せる。
蒸し器に火をつけ、蒸気が上がったら入れて蒸す。 - 4
10分〜13分程で出来上がり♪
2〜3分して取り出し、ほかほかをどうぞ♡
蒸したてが美味しいです♪ -
- 5
饅頭の皮はsuisui2012さんの、 レシピID17634267 を参考にさせていただきました♪ありがとうございます♪
コツ・ポイント
生活クラブの小麦粉を使っています。
蒸し器は蒸気があがり、熱いので気を付けて下さい。
お急ぎの場合、暖かい場所で、1時間程で蒸してもokです♪
お好みで、砂糖や塩を入れて下さい。
写真は、オリーブオイルを塗ってクルクル巻いてみました♪
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19801092
