まとめて焼くだけのフライパンぱん
さえきち107708 @cook_40110882
ノンオイル、バター・卵なしです。捏ねるのも最初にまとめるだけお家パン♡
このレシピの生い立ち
簡単な材料で、簡単に焼きたくて試作中です
まとめて焼くだけのフライパンぱん
ノンオイル、バター・卵なしです。捏ねるのも最初にまとめるだけお家パン♡
このレシピの生い立ち
簡単な材料で、簡単に焼きたくて試作中です
作り方
- 1
計量カップに、Aをはかり入れてイーストをしばらく溶かす
- 2
蓋つきの耐熱容器などに、直接Bをはかり入れてゴムベラなどで粉だけをよく混ぜる
- 3
BにAを3回くらいに分けてゴムベラで混ぜていく
- 4
混ざってきたら最後に手で少し固めるように捏ねて蓋をして一次発酵（2時間ほど）
-
- 5
2倍ほどに膨らんだらガス抜きをして、まな板などの上に打ち粉をして丸めるようにしてまとめる
- 6
まとまったらフライパンに直置きして、強火で50秒ほどフライパンを加熱させ蓋をして二次発酵（30分ほど）
-
- 7
二次発酵後、蓋をして弱火で火をつけて7分、ひっくり返して7分で完成
-
- 8
お家ぱんなので切っちゃえばなんでもあり(o^^o)
-
コツ・ポイント
発酵時間に余裕があるなら一次発酵は常温で2時間ほど。夜に仕込んで冷蔵庫で夜間8時間発酵もあり。二次発酵は30分ほどすると柔らかく仕上がります。焼き時間は目安です、焼きが甘いようなら様子を見て焼いてください。
食べるの大好き♡子供にいーっぱい美味しいものを食べさせたい！！でも手軽に簡単に作りたい！！とりあえず、簡単、楽チン、低コスパがモットーです( ´ ▽ ` )ﾉ旦那弁当を再開させたので覚書にアップします！
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