◆タラとおからで和風焼き餃子◆
konokanako @cook_40081144
たまには変り種も面白いです
ポン酢醤油であっさり召し上がれ:*)
このレシピの生い立ち
タラを買った日に実母・義母からタラをもらうミラクル発生。
いっぱいあるしと思いつきで普段やらないことをやったら魚嫌いの家族にも好評でした◎
お弁当用に取り分けたので写真は変な形ですが、餃子は６をそのままひっくり返してお皿に盛るのが我が家流。
◆タラとおからで和風焼き餃子◆
たまには変り種も面白いです
ポン酢醤油であっさり召し上がれ:*)
このレシピの生い立ち
タラを買った日に実母・義母からタラをもらうミラクル発生。
いっぱいあるしと思いつきで普段やらないことをやったら魚嫌いの家族にも好評でした◎
お弁当用に取り分けたので写真は変な形ですが、餃子は６をそのままひっくり返してお皿に盛るのが我が家流。
アプリでひらく作り方
- 1
タラを耐熱皿に並べて酒を振りかけ ふわっとラップをしたら
500wの電子レンジで4〜6分、色が変わるまで加熱する - 2
ボウルに小口切りにした小葱と◆を入れ、混ぜておく
- 3
タラの皮と骨を取り除き、適当にほぐしながらボウルに入れ
塩コショウを振って混ぜる - 4
餃子の皮で３を包む
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて中火で焼く
- 6
こんな感じで風車みたいに並べていくとスペースの有効活用に◎
このままひっくり返して盛り付けるとまん丸で面白いです -
- 7
焼き色がついたら素早く湯を回し入れて蓋をする
- 8
4〜5分後に水分が飛んでいたら弱火にして蓋をはずし、オリーブオイルを回し入れて1〜2分焼いたらできあがり
コツ・ポイント
差し水にお湯を使うのは、その方が個人的に上手くできるからです。
他の魚でとか、味を変えて作ってみても面白いかも。
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