芽キャベツの生ハム巻き串揚げ◇おつまみ
ビールのおつまみに。しっかり芽キャベツに味をつける為のポイント有。簡単なひと手間で仕上がりの味がＵＰ。
このレシピの生い立ち
手に取る機会が多くはない芽キャベツ。付け合せ程度ではなく、メインとして食べて頂きたく、特徴をを生かしたレシピを考案中です。
野菜中心のメニューで、簡単・手軽に料理して頂けるメニューを考案し、公開しています。
芽キャベツの生ハム巻き串揚げ◇おつまみ
ビールのおつまみに。しっかり芽キャベツに味をつける為のポイント有。簡単なひと手間で仕上がりの味がＵＰ。
このレシピの生い立ち
手に取る機会が多くはない芽キャベツ。付け合せ程度ではなく、メインとして食べて頂きたく、特徴をを生かしたレシピを考案中です。
野菜中心のメニューで、簡単・手軽に料理して頂けるメニューを考案し、公開しています。
アプリでひらく作り方
- 1
巻がしっかりとしていて、食べごたえもあります。色も綺麗です。
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- 2
外葉2枚位はずします。根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れます。ラップをして、電子レンジにかけます。約2分～
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- 3
ひと手間ですが、電子レンジで前処理する事で、中まで火が通りやすくなり、味の染み込みも良くなります。
- 4
パン粉は細かめの物を使用します。市販品もありますが、ザルの目を一度通すと簡単に出来ます。フードプロセッサーもＯＫ。
- 5
粗熱がとれた2に生ハムを巻き、Aを上から順につけます。
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- 6
180℃に温めた油で揚げます。
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- 7
色良く揚がったら出来上がり。
お好みでソースをつけてお召し上り下さい。
クリスマスにはリボンをつけて。 -
- 8
青果物専門商社の株式会社 ワタリです。
野菜中心のレシピを日々公開中です。 -
- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
巻きがしっかりとしている芽キャベツ。
電子レンジで加熱すると味の仕込みが良くなります。時間の短縮にもなります。
細かめのパン粉で揚げると、油っぽくならずに仕上がりますし（パン粉を一度ザルの目を通して濾すと細かいパン粉が出来上がります）
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