大根の葉のお浸し ●ポン酢でさっぱり●
ヒトツノの家飯 @cook_40257413
焼肉丼の付け合わせに、さっぱりした青菜を。大根の葉や春菊は鍋にも合うので、ポン酢で食べても違和感なしです。
このレシピの生い立ち
大根の葉が安かったので。
大根の葉のお浸し ●ポン酢でさっぱり●
焼肉丼の付け合わせに、さっぱりした青菜を。大根の葉や春菊は鍋にも合うので、ポン酢で食べても違和感なしです。
このレシピの生い立ち
大根の葉が安かったので。
作り方
- 1
沸騰させたお湯に大根の葉を潜らせ、ザルにあげる。※家庭の好みはありますが、20秒位で充分です。余熱で大根の葉は食べ頃に。
- 2
冷めたら絞り、3cmに切り揃えて皿に。完成です。
コツ・ポイント
苦味のある青菜は、ポン酢が良く合います。薬味として鍋に入ってる事が多いので、思いの外、食べ慣れているんだと思います。知人達にも人気の食べ方でオススメ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19801460
