はんぺんを8等分に切り、フードフロフェッサーに入れ、卵1個も入れ混ぜる。
ボールに入れて、残りの卵4と○も良く混ぜる。

フライパンを温めサラダ油大さじ1を入れ、1を入れ軽く全体を混ぜて平らにし、とろ火で蓋をして15分焼く。裏は5分焼く。

巻きすに、2の表(焼き目が濃い方)を上にして置く。卵の表面に、包丁を軽く8箇所くらい入れる。巻いて輪ゴムで止める。

3を冷めるまで置く。汁が出るので下にふきんを置く。巻きすを外すと、巻きすの線が付いていて、本格的(o^^o)

焦げ目を中に巻いたので、巻き目がはっきりして、外側は、綺麗な黄色で滑らかに出来ました。