作り方
- 1
豆苗の根を切っておく
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豆苗を入れる。強火で炒める(30秒〜1分)
- 3
豆苗の一部がしんなりしてきたところで、鶏ガラスープの素を入れる。フライパンを2-3度煽って鶏ガラスープを全体になじませる
- 4
みりんを少々入れて、1-2度フライパンを煽って完成。
コツ・ポイント
☆最後まで強火
☆みりんがポイント！！！
お好みで塩を追加してください。我が家では塩分を控えるため、鶏ガラスープだけにしています。
最後まで強火です！
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