作り方
- 1
にんにく→スライス
豆苗→洗って食べやすい大きさにカット
もやし→洗っておく - 2
フライパンに、ごま油を入れ、にんにくを香りがでるまで炒める。
豆苗・もやしを中火で2、3分炒め、一旦皿に取り出す。 -
- 3
フライパンに卵を割り、菜箸で混ぜ、軽く火を通す。
皿に出した豆苗もやしを戻す。 - 4
塩胡椒・中華味で味を整えたら完成！
（薄いときは、だし醤油を少しだけ入れても◎）
コツ・ポイント
塩胡椒は、別々のものが味付けするのに好きです。
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