✿野菜たっぷり✿トマト煮込み✿
YuToJun @cook_40241086
切って煮るだけ、簡単メニュー。1日目はメインのおかずに、2日目はパスタソースとして食べるのもオススメ☆
このレシピの生い立ち
昔から家で作ってたメニュー。具だくさんなうえ、簡単なので野菜不足の時やお出掛けの日の夕飯に。
✿野菜たっぷり✿トマト煮込み✿
切って煮るだけ、簡単メニュー。1日目はメインのおかずに、2日目はパスタソースとして食べるのもオススメ☆
このレシピの生い立ち
昔から家で作ってたメニュー。具だくさんなうえ、簡単なので野菜不足の時やお出掛けの日の夕飯に。
作り方
- 1
＊の材料を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
今回はきのこたっぷり。しめじ2パック使用。ほぐしておく。
-
- 3
①のキャベツ、にんじん、玉ねぎとホールトマト、コンソメをお鍋に入れ火にかける。
-
- 4
かさが減ればキノコ、ベーコン、シーフードミックスを投入。
-
- 5
野菜が好みの硬さになるで煮込む。
- 6
ケチャップとウスターソースで味をととのえる。トマト缶とケチャップで酸っぱめなのでソースで甘さを出すと美味しいです。
-
- 7
チーズをかけて完成！
-
- 8
パスタの場合、半分に折って③で投入するとより美味しいです。
が、ひっつきやすいので混ぜながら煮込んで下さい。
コツ・ポイント
水分は具材から出てくる分のみです。かなり出てきます！
③④はお鍋に入りきらないので行程を分けてますがまとめてOKです。
ベーコンから旨味がでます。たっぷり入れて下さい(*^_^*)
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