作り方
- 1
鍋にたっぷり水を入れて塩を入れ、卵を入れる。
- 2
そのまま火にかけて沸騰させる。
- 3
時間になったら火を止めて流水で冷やしながら殻をむく。
コツ・ポイント
沸騰してから
3分→黄身がほとんど固まっていない
5分→半熟
7分→固ゆで
すぐに水で冷やさないとお湯で火が通ってしまいます。
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そのまま火にかけて沸騰させる。
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沸騰してから
3分→黄身がほとんど固まっていない
5分→半熟
7分→固ゆで
すぐに水で冷やさないとお湯で火が通ってしまいます。
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