時間によって黄身の硬さが違うのでメモってみましたこのレシピの生い立ちゆで卵の茹で時間のメモ
鍋にたっぷり水を入れて塩を入れ、卵を入れる。
そのまま火にかけて沸騰させる。
時間になったら火を止めて流水で冷やしながら殻をむく。
沸騰してから3分→黄身がほとんど固まっていない5分→半熟7分→固ゆで
すぐに水で冷やさないとお湯で火が通ってしまいます。
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