かぼちゃの皮をむきぶつ切りします。

玉ねぎをスライスします。

かぼちゃ薄切りします。枝豆の豆を取り出します。（飾り用）

かぼちゃの薄切りは素揚げしておきます。（飾り用）

フライパンに少々の油敷き、玉ねぎを軽く炒めます。☆マークの材料を入れ
にたてます。

ミキサーにかけます。
ある程度かけたら牛乳を入れミキサーします。味見します。

冷蔵庫で冷やして頂きます。今回は冷やしスープにしましたが、暖かく頂く時はミキサーの後に一煮立ちさせます。

素揚げのかぼちゃ、枝豆、ベビーリーフとピンクペッパーを乗せ飾り付けします。

今回は冷やしスープなので100均のワイングラスにスープを注ぎました♡
見た目もよくとても綺麗にできます。